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 セロリ・レタス セロリやレタスは、生のみずみずしさとシャキシャキ感が最大の魅力ですよね。 冷凍すると水分が抜けてしなしなになってしまいますが、凍ったままスープなどに入れて使えます 。 大根・カブ 1赤色斑点病 葉や茎、莢に、直径2mm程度の赤褐色の斑点が発生します。 春から梅雨の時期にかけて最も発生しやすくなります。 進行すると病斑が融合していき、落葉してしまいます。 予防・対処法 発症した株を見つけたら圃場の外で処分して、被害の広がりや来年以降に残存することを防いでください。 排水の悪い圃場で発生しやすいので、排水を良く保つ 野菜って、買ってから冷蔵庫で保存していると、シナシナにしおれて新鮮さが失われてしまいますよね。 どんな野菜も、収穫から時間が経つと、次第に水分が蒸発します。 野菜の細胞の中に含まれる水分が減ると細胞が小さくなるので、葉っぱや皮などが縮れることによって、野菜がしなびてしまうんです。 レタスやほうれん草などの葉物野菜は、薄い葉で出来て レタスの洗い方のコツ 鮮度を戻してシャキシャキの食感がよみがえる50度洗いの方法まで シュフーズ レタス しなしな 原因